首先，牛皮癣是一种免疫系统紊乱引起的常见皮肤病，有时候伴随着关节炎等症状。该疾病的表现为若干红鳞状斑块或丘疹，体表面积较广，可见于身体的任何部位。
关于能否食用西瓜，原则上，患者可以食用所有常规食物，包括水果、蔬菜、谷物、肉类等，但需避免摄入引起敏感或加重病情的食物。
至于西瓜，它是一种富含维生素C的水果，含有大量的水分和糖分，并且不含油脂和胆固醇，对健康有很多益处。但是，如果患者患有高血糖、糖尿病、肾病、消化不良等疾病，建议少量食用。
另外，尽管没有直接的证据表明吃西瓜会使牛皮癣发作或加重，某些患者可能会对其中的某些成分产生过敏反应或刺激，从而在某些情况下会引发病情恶化。因此，如果有任何食物上的担忧或疑虑，建议患者在咨询医生之前避免食用。
综上所述，得牛皮癣的患者可以食用西瓜，但应适量，避免过度摄入糖分和水分，以及注意食物过敏反应等情况。当然，在如何调节饮食方面，还是需要考虑个人所处的病情、身体状况和营养需求，咨询专业医生以获取更加详细、可靠的建议。
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